ANA Restaurant

उच्च-ट्रैफ़िक खुदरा संदर्भ में आतिथ्य

ANA Restaurant Dubai Mall में संचालित होता है - दुनिया के सबसे अधिक देखे जाने वाले खुदरा वातावरणों में से एक। स्थानिक डिज़ाइन को एक विशिष्ट आतिथ्य पहचान बनानी थी और साथ ही मॉल परिसंचरण से अंतरंग भोजन अनुभव की ओर संक्रमण का प्रबंधन करना था।

दहलीज, गहराई और ठहराव समय

मॉल-सन्निकट रेस्तरान एक विशिष्ट स्थानिक चुनौती का सामना करते हैं: आगंतुक उच्च-ऊर्जा खुदरा संदर्भ से आते हैं और उन्हें वातावरण, गति और ध्यान में तत्काल परिवर्तन महसूस होना चाहिए।

• मॉल और रेस्तरान के बीच स्पष्ट दहलीज बनाना
• स्तरित गहराई बनाना ताकि स्थान अपने क्षेत्रफल से बड़ा और अधिक विचारपूर्ण लगे
• आगमन, बैठक और सेवा तक भोजन अनुक्रम का समर्थन

स्थानिक संरचना के रूप में अनुक्रम

डिज़ाइन रेस्तरान को स्थानिक क्षणों के अनुक्रम के रूप में व्यवस्थित करता है: सड़क-पक्ष प्रवेश, संक्रमण फ़ोयर और भोजन क्षेत्र। प्रत्येक परत सामग्री, प्रकाश और अनुपात का उपयोग गति और ध्यान में बदलाव का संकेत देने के लिए करती है।

एक गर्म सामग्री पैलेट - लकड़ी के स्वर, नरम प्रकाश और बनावट वाली सतहें - भोजन और सेवा अनुभव से प्रतिस्पर्धा किए बिना आतिथ्य गर्माहट बनाती है।

सामग्री और अनुपात विकल्प

• प्रवेश अनुक्रम सोच-समझकर दहलीज के रूप में डिज़ाइन, सीधे खुलने के रूप में नहीं
• स्थानिक गहराई के लिए स्तरित छत और दीवार उपचार
• प्रवेश से भोजन क्षेत्र तक सुसंगत गर्म सामग्री पैलेट
• प्रकाश पदानुक्रम अंतरंगता का समर्थन करता है, बिना दृश्यता कम किए

एक पूर्ण आतिथ्य वातावरण

पूर्ण रेस्तरान मॉल किनारे से मेज तक एक सुसंगत स्थानिक अनुभव प्रदान करता है। स्तरित गहराई और सामग्री गर्माहट एक आतिथ्य पहचान बनाती है जो आसपास के खुदरा संदर्भ से अलग है।